Bienvenue sur notre domaine

Notre domaine est une propriété familiale depuis de nombreuses générations. Nous y réalisons de manière artisanale des vins authentiques et exceptionnels dans le respect de la nature et des traditions qui nous ont été transmises.

Il est situé dans le petit village de GASPARETS, à proximité de Lézignan-Corbières et de Narbonne, tout au Sud de la France (région Languedoc-Roussillon, Département de l’Aude) et au plus profond du territoire aride des Corbières. Ce terroir fait partie du fameux terroir de BOUTENAC où sont produits les meilleurs vins d’Appellation CORBIERES.

 

Notre caveau de dégustation et nos bureaux sont situés à Lézignan-Corbières, 27 avenue Frédéric Mistral sur la RN113 (voir carte). Vous pourrez y déguster nos productions AOP CORBIERES-BOUTENAC, AOP CORBIERES ou Vin de Pays d’Oc et nos meilleurs millésimes qui ont été primés régulièrement de diverses médailles (Paris, Macon, Bruxelles…) ou souvent cités dans des guides spécialisés tels que le guide Dussert-Berger ou le guide Hachette ou diverses revues: Revue des Vins de France, Cuisine et Vins de France…

Nos Vins

Nos vins sont faits selon les principes d’une culture de la vigne respectueuse de la nature ou biologique à partir de cépages autochtones séculaires tels que le Carignan et le Grenache pour nos vin rouges et rosés, auxquels se rajoutent le Mourvèdre, le Cinsault et la Syrah ou des cépages particuliers comme le Vermentino (Rolle), le Viognier ou le Maccabeu pour certains de nos vins blancs.

Nos Corbières rouges sont des vins à fort caractère, charnus, charpentés, élégants avec des arômes complexes et une robe sombre et profonde. Ils sont l’âme de notre région et ont un bon potentiel de garde. Ils sont complétés par une gamme de Corbières blancs amples et équilibrés ou des Corbières rosés légers et fruités qui ne laissent pas indifférent.

Tous nos vins sont vinifiés et conservés dans notre cave familiale où ils subissent une longue maturation et toute notre attention jusqu’à ce qu’ils atteignent leur perfection avant d’être embouteillés par notre famille.

 

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Le Terroir du CORBIERES-BOUTENAC

Le terroir présente des sols arides d'origine secondaire et tertiaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès), enrichis durant le quaternaire par des dépôts d’alluvions, de limons et de galets roulés riches en quartz. Nos vignes doivent s’y enraciner profondément pour trouver leurs ressources en eau tout en y puisant les particularités qui font toute l’expression de nos vins.

Le climat est de type méditerranéen sec et extrêmement chaud au cours de l’été, doux avec une pluviosité modérée durant l’hiver. Le terroir est souvent balayé par le ‘Cers’, un vent sain mais parfois violent provenant du Nord-est ou baigné par la douce humidité du vent ‘Marin’ provenant de la mer Méditerranée située à peine à une vingtaine de kilomètres de là

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Welcome to the Domaine Martinolle-Gasparets

Our domain is a family vineyard since numerous generations where we are making fabulous wines with respect for secular traditions and nature. 

  

Our vineyard is located in the little village of GASPARETS not far from the small cities of Lezignan-Corbières and Narbonne, down in the South of France (Languedoc-Roussillon area, Aude department) and deep in the CORBIERES wine country. It is part of the famous BOUTENAC area where some of the best CORBIERES wines are produced. The vineyard is cultivated on an arid soil of secondary and tertiary origin made of limestone and sandstone enriched during the quaternary with alluviums, silts and pebbles where our grapes need a deep rooting to reach their necessary water resources but also find there all the particularities that make our wines so specific.

The climate is Mediterranean, dry and extremely hot in the summer, mild in the winter with some rainy periods. The vineyard is often windswept by the ‘Cers”, a North-East tonic but violent wind or bathed by the wet ‘Marin’ wind coming from the Mediterranean sea situated only 15 miles away.

 

Our wines are made of local secular cepages, mostly grenache, carignan, mourvedre, shiraz and cinsault that contribute to a low yield production of a wine of high character. Other cepages like Vermentino (Rolle), Viognier or Maccabeu are also used for some of our white wines. Our red, white and rose are produced using the best standards of grapes cultivation, growing and vinification, then stored in our familial cellar for a long maturation until they reach perfection. They are bottled on the property by the family. Our red Corbieres are wines with hard character, robust, structured but elegant with complex aromas and a typical dark and deep body. They are the soul of our area and have a good ageing potential. Our products are also White Corbieres, ample and well-balanced or Rose Corbieres, light and fruity that cannot leave anyone indifferent.

 

Our tasting room and office are located at Lezignan-Corbières, 27 avenue Frederic Mistral along the RN113 road (see Map attached), where you could taste our various AOP CORBIERES-BOUTENAC, AOP CORBIERES or Vin de Pays d'Oc productions including our exceptional millesimes that have been awarded every year with medals (Paris, Macon, Bruxelles...) or are regularly mentioned in famous wine guides like Dussert-Gerber, Hachette, Revue des vins de France, Cuisine et Vins de France

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